Учебное пособие к лабораторным занятиям по дисциплине «Общая технология отрасли»
Л.В. Волощенко
Учебное пособие по дисциплине «Общая технология отрасли» составлен в соответствии с современными требованиями к теоретическими и практическим знаниям студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 – продукты питания животного происхождения, направленность (профиль) – технология мяса и мясных продуктов. В пособие включены лабораторные занятия. Каждая работа содержит теоретические положения, методы исследования, порядок выполнения и оформления работы.
Рік:
2019
Видавництво:
ЭБС Лань
Мова:
russian
Файл:
PDF, 1.04 MB
IPFS:
,
russian, 2019
Litres
Чи бажаєте додати книгарню? Зв'яжіться з нами за support@z-lib.do
Конвертуйте файли
Більше результатів пошуку
Інші переваги 
